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2019.7.17

堆肥施設見学会及び食品ロス・SDGs研修会

去る7月12日(金)に「堆肥施設見学会及び食品ロス・SDGs研修会」を行いました。
ご参加された方々は、株式会社コークッキング 執行役員 白井 亮次様、同営業部 澤田 光理様、NPO法人エコスタイル代表理事 高田 裕道様、株式会社パ・ド・トロワ インターナショナル 代表取締役社長 中林加具子様でした。
前半の施設見学会ですが、食品残渣や剪定枝・刈草等が堆肥になる仕組みや、堆肥の効果などの説明をさせていただきました。次に食品残渣をジュース化する作業、刈草チップとジュースを混ぜ合わせるシーンを見学していただきました。
後半のSDGs研修会ですが、㈱コークッキングの白井様にご講演をいただきました。当社社員約30名が参加しましたが、食品ロスの現状や問題点、SDGsの理念や考え方、㈱コークッキング様のフードシェアリングサービスであります「TABETE」の提供価値についてのご説明がありました。
これからの社会や環境が健全に機能するためには、1人1人が生活における「快適さ」を保ちながら「環境負荷」を減らしていくことが大切だと改めて学びました。
関係者の皆様に心から感謝いたします。
記:大村 相哲
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